Przygotuj zdrowe dania z grilla nie narażając zdrowia:

• Utrzymuj grilla w czystości.
• Dokładnie myj kratkę po każdym użyciu.
• Trzymaj surowe mięso w lodówce aż do momentu grillowania.
• Mięso surowe odseparuj od upieczonego już mięsa i warzyw.
• Smaż mięsa w odpowiedniej temperaturze - używaj specjalnego termometru/czasomierza do mięs.
• Nie przypalaj mięs lub jeżeli tak się stanie, odkrój przypalone partie.
• Odkrój tłuste partie przed smażeniem, aby uniknąć wzmożonego ognia, który przypala mięso.
• Lepiej serwować mniej tłuste mięsa takie jak wołowina, wieprzowina, ryby, drób lub dziczyznę zamiast kiełbas, kaszanek i podrobów.
• Marynowanie mięs przed grillowaniem zmniejsza ilość tworzonych amin heterocyklicznych i dodaje dobrego smaku.
• Sosy dodawaj na samym końcu smażenia, aby uniknąć przypaleń.
• Grilluj warzywa: ziemniaki, cukinię, paprykę oraz bakłażany.  Będą zdrowym dodatkiem do dań.